Durante la Fiesta se puede disfrutar de una recorrida para conocer la ciudad y una tarde de campo con espectáculo folklórico, carrera de cerdos y de sortija. Asimismo también se realiza un almuerzo donde el plato principal es el salame. Simultáneamente hay distintos espectáculos y ferias de productos artesanales de la zona. La fiesta concluye con un gran concurso y entrega de premios para el mejor salame mercedino.
Entre estos últimos han actuado: Jorge Rojas, Soledad Pastorutti, el Chaqueño Palavecino, Víctor Heredia, Roxana Carabajal, Manuel Wirtz, Teresa Parodi, Palito Ortega y Abel Pintos, entre otros.
Cronograma de la Fiesta Nacional del Salame Quintero 2015
Inscripción Artesanos Fiesta del Salame Quintero 2015
A partir del lunes 3 de agosto, se abrirá la inscripción de artesanos para participar del evento. Aquellos que deseen elaborar tortas fritas o empanadas, deberán presentar oferta en sobre cerrado.Desde el 3 de agosto y hasta el 7 de agosto inscribirán solamente artesanos locales y desde el lunes 10 de agosto a todos los interesados locales y de otras localidades.
La inscripción será de lunes a viernes en el horario de 8,30 a 13 en la Dirección de Turismo, de 29 esquina 26.
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